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鮮美Q彈的海鮮是許多人的最愛,但在大啖美食的同時又怕膽固醇飆高?中醫師王大元指出,飽和脂肪酸以動物性脂肪為大宗,而植物性和海鮮類則多為不飽和脂肪酸,適量食用甚至可減少壞的低密度膽固醇。不過他也提醒,攝..
2023年10月30日 19:31:00秋季除了氣溫開始轉涼外,天氣也變得相對乾燥,容易口渴傷肺,但這時是中醫視為「養肺」的時節,中醫師指出,這時期適合吃「白色食物」,包括「銀耳、白蘿蔔、白花椰、山藥、蓮藕、梨子」,都有助潤肺益氣。
2023年10月29日 17:30:00「沒有感覺」的心血管疾病容易讓人忽視!北部一名男業務,抽血結果驚見整根針筒裡浮著「一層白白豬油血」,被醫師緊急召回進行營養諮詢,因為他爆表的三酸甘油酯數值是常人的2倍以上。在營養師劉怡里追問下,得知他..
2023年10月27日 19:42:00根據國內外專家、醫師臨床發現,性早熟的兒童有增加趨勢,其在醫學上的定義為,男童9歲前睪丸變大、陰莖變長、變聲;女童8歲前胸部發育、長出陰毛及腋毛、初經來潮。小兒科醫師巫漢盟指出,致病原因包含遺傳、飲食..
2023年10月26日 10:48:00不少人都喜歡吃進口貨,但有研究發現,吃國產雞肉對地球比較好!董氏基金會引述牛津大學的數據資料,溫室氣體有24%來自「生產食物」的農牧業所排放,動物性食物除了魚,可以國產雞肉為優先,因為雞肉的溫室氣體排..
2023年10月23日 17:14:00食藥署今公布7~8月禽畜水產品動物用藥殘留抽驗結果,有2件檢出動物用藥殘留違規,分別是1件「台灣現剝白蝦仁」和1件「烏骨雞」,其中白蝦仁檢出規定不得使用的「林可黴素(Lincomycin)」,兩件產品..
2023年10月23日 12:04:00狂冒白髮,容易看起來顯老,不少民眾感到相當困擾,營養師高敏敏指出,民眾可以藉由營養補充,減緩白髮冒出的速度,並且推薦6營養素養出烏黑秀髮。
2023年10月20日 17:50:00近日網傳「一直失蹤的萊豬終於找到了,政府准許他們標誌成台灣製」,食藥署也緊急澄清,該言論屬於不實謠言,已依散佈錯假訊息向警方報案。
2023年10月19日 17:21:00美國豬肉標示不實引發社會關注,衛福部食藥署今公布最新豬肉原料、原產地標示查核結果,從110年至今總計查驗245,582件,有87件不合格,其中16件未標示產地,11件產地標示錯誤,累計裁罰金額為252..
2023年10月18日 10:27:00又見美國豬肉標示違規!食藥署今公布「玉釩食品有限公司桃園分公司」販售的「豬腳圓切」產品,外箱和出貨單標示產地不同,外相標示「美國」,但出貨單卻記載「加拿大」,業者已坦承是疏失,桃園市衛生局將依刑法第2..
2023年10月15日 17:49:00根據營養調查顯示,有90%以上台灣人鈣質攝取不足!缺鈣恐容易疲倦、抽筋、指甲易斷、睡不好,甚至出現憂鬱焦慮等情緒。想要補鈣,不少人想從含牛奶的拿鐵、鮮奶茶或是豬大骨湯中攝取。不過營養師彭逸珊指出,有4..
2023年10月15日 11:08:00根據最新國民營養健康狀況變遷調查顯示,國人全面維生素D營養低下,各年齡層皆未達到足夠攝取量(AI)建議標準,並指出國人有陽光曝曬不足的問題。除了飲食之外,民眾普遍都知道曬太陽可以促使皮膚生成維生素D,..
2023年10月15日 08:07:00在門診,常會有病患因為血便來就診,也有一些人是因為排便次數變多、變細、有黏液,擔心會不會和大腸癌、直腸癌有關而來的。事實上,除了疾病,還有其他可能會造成糞便顏色和排便型態改變的原因,以下我們就來進一步..
2023年10月12日 18:24:00美國豬肉標示問題引發關注,外界也質疑食藥署核准進口的美國豬肉「其他可食部位」流向。對此,食藥署今表示,迄今皆未檢出萊克多巴胺,且110年度迄今都沒有進口豬肝或豬腎的輸入紀錄。
2023年10月10日 15:36:00「買了雞排後,我總是先把外層麵衣撕掉… 」、「反正油都在麵皮上,撕掉麵皮就是撕掉罪惡?」會這麼想的你,這次又掉進了炸物陷阱!營養師曾依田指出,並不是只有麵衣會吸油,食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代..
2023年10月08日 22:03:00一名67歲楊小姐,沒有抽菸習慣,但長年擔任家庭主婦,為家人烹煮三餐、燒香祭祖,暴露在油煙與懸浮物的環境多年。一次例行性體檢時因胸部X光異常而到胸腔科就醫,接受進一步低劑量電腦斷層檢查後,發現左上肺有一..
2023年10月06日 19:44:00「瑞騰國際公司」的桃園工廠「進口美豬再製成豬肉片」卻標示不實,引發社會關注。新北市衛生局指出,該公司設立於新北市,已接獲桃園市衛生局通報,將依違反食安法第28條第1項開罰新臺幣4萬元以上400萬元以下..
2023年10月05日 17:43:00桃園有2家業者被查獲使用美國和加拿大進口豬肉做成火鍋肉片,卻只有標示加拿大,沒有標示美國,引發外界質疑業者洗產地,食藥署沒稽查。對此,食藥署副署長林金富受訪時也喊冤,台灣並沒有萊豬,至今已針對豬肉標示..
2023年10月05日 17:15:00衛福部食藥署今公布豬肉稽查專案結果,有業者用美國和加拿大進口牛肉做成火鍋肉片,但產地指標加拿大,未如實標示美國,外界質疑食藥署把關食安放水。對此,衛福部次長王必勝晚間也澄清,這是由食藥署提供名單才查出..
2023年10月04日 23:06:00食藥署公布「豬肉及豬可食部位原料標示」稽查結果,總共有9件標示不符,1件為標示不實,違規業者為「新興冷凍食品有限公司」,其購入的「美國冷凍豬前腿肉」混製成「豬火鍋肉片(重組肉)」,但外包裝原料原產地未..
2023年10月04日 12:29:00